Etiqueta: cocido

17 de abril, 2026

Cómete Madrid: Chinatown madrileño

  USERA: VIAJE AL CORAZÓN CHINO DE MADRID   María Llamas   USERA: VIAJE AL CORAZÓN CHINO DE MADRID Descubre el auténtico…

24 de marzo, 2026

Cocido en barro

  ¨Cocidos en barro¨: una historia, un restaurante y unos cocidos, muy especiales   Por Rafa Pola Cuando Canillejas todavía era un…

24 de marzo, 2026

Cómete Madrid: cocidos que nos encantan

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29 de enero, 2026

Cómete Madrid: cocido madrileño

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18 de marzo, 2025

La Gran Tasca, más que cocido

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13 de marzo, 2019

La Cocina de Frente

Desde hace ya tiempo es sabido que el barrio de Ibiza es una de las zonas de más densidad y relevancia gastronómica…

2 de noviembre, 2018

Cocido madrileño

Si hay un plato icónico de la gastronomía madrileña ese es el cocido Madrileño, un plato que representa, hasta cierto punto como…

22 de febrero, 2017

Madrid visto desde Japón

La gastronomía madrileña se caracteriza por su diversidad y por haber acogido durante años las mejores cocinas de muchos lugares del mundo.…

29 de noviembre, 2016

Interpretación del cocido madrileño en KaButoKaji

Uno de los principales objetivos de la Academia Madrileña de Gastronomía, en el marco de su labor de difusión de los valores…