Siempre hemos dicho que Madrid es un crisol de culturas y eso es especialmente patente en el mundo de la gastronomía. Al igual que nos gusta ofrecer nuestro reconocimiento a restaurantes y cocineros que nos acercan la cocina de otros lugares, este año queremos reconocer el trabajo de una empresa liderada por una mujer polifacética y emprendedora que llegó a España en 1990 y que, desde entonces, ha liderado el crecimiento de la empresa más importante de productos italianos desde su sede central en Madrid. Nicoletta Negrini, empresaria generosa y comprometida con la gastronomía madrileña, ha sido galardonada entre otros por las autoridades italianas por su empeño en la divulgación de la gastronomía italiana y, desde la Academia Madrileña de Gastronomía queremos reconocer con esta meción especial a la empresa y a la empresaria por su decidida apuesta por Madrid. Entregó la mención – Don Stefano Sannino. Embajador de Italia en España Recoge la mención – Nicoletta Negrini
