Hace cincuenta años empezaba su andadura en Madrid el restaurante Sacha. Durante mucho tiempo, de la mano de Pitila Mosquera, Sacha ha sido un referente y hoy, su hijo, Sacha Hormaechea, sigue manteniendo inalterado el espíritu de ese «bistrot» que ya forma parte de la historia de la gastronomía madrileña. Entrega el premio: José Luis Martínez-Almeida. Alcalde de Madrid. Recoge el premio: Sacha Hormaechea
