La Tintorería, un proyecto que, movido por César Ruíz, Flequi Berruti, Nacho Jiménez y Juan Luis Martín, ha ayudado a dinamizar el mercado del vino poniendo al alcance de muchos aficionados y de muchos establecimientos de hostelería, referencias nacionales e internacionales de gran calidad. No sólo asesoran muy bien a todo el que pasa por la tienda si no que , además, han hecho una estupenda labor para mejorar la oferta de vinos de los restaurantes de nuestra región. Entregó el premio: D. Fernando Gurucharri – Presidente de la Unión Española de Catadores y académico de la Academia Madrileña de Gastronomía
