Es indudable que el mundo de la coctelería está creciendo en Madrid de forma significativa. Parte de la culpa de este crecimiento la tiene, sin lugar a dudas, un local que se inauguró hace poco más de 10 años en la calle del Pez. Un local que se instala en un histórico edificio construido en 1862 que, casualmente, es el mismo año en que se publica el que se considera el primer libro de coctelería del mundo, “How to mix drinks” de Jerry Thomas. Con esos antecedentes, el bar no podía tener otro nombre que 1862 Dry Bar. El 1862 Dry Bar, abierto a primera hora de la tarde y conocido por sus eventos dominicales se ha convertido en una especie de segundo hogar para cualquier amante de las mezclas perfectas Entrega el premio: Ángel Niño, concejal del Área delegada de Innovación y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid Recoge el premio: Alberto Martínez y Mª Teresa Esbri, propietarios
