Durante estos meses tan duros han sido muchas las empresas, grandes y pequeñas, que han sido capaces de apostar por un sector tan castigado como ha sido la hostelería. Hoy, en estas dos empresas, queremos reconocer el trabajo de todo el tejido empresarial que ha ayudado con su esfuerzo a mantener vivo el sector.
Pescaderías Coruñesas No solo han mantenido su actividad, han rescatado a Lhardy, el primer restaurante de Madrid y han puesto en marcha un proyecto de restauración que, sin duda, se convertirá en un referente de la gastronomía madrileña. Entrega el premio: Miguel Garrido – Presidente de CEIM; Expresidente de la Academia Madrileña de Gastronomía. Recoge el premio: Diego García
El Corte Inglés Pocas empresas están apostado más fuerte por la gastronomía. Gourmet Experience, El Club del Gourmet o la reciente incorporación de Sánchez Romero son una buena muestra de la creciente actividad de ECI en este sector. Entrega el premio: Begoña Villacís – Vicealcaldesa del Ayuntamiento de Madrid. Recoge el premio: Arsenio de la Vega – Director General de Ventas del El Corte Inglés
