¿Se imaginan una huerta que utilice exclusivamente productos completamente orgánicos? ¿Qué sea capaz de cultivar más de 180 variedades de tomates además de todo tipo de producto vegetal de temporada? ¿Que utilice para el riego un agua de cualidades excepcionales, proveniente directamente de manantial? ¿Que realice un seguimiento biológico de los cultivos, controlando los hongos y bacterias, con recursos 100% naturales?. Pues esa huerta la tenemos en Madrid, y el responsable de este magnífico proyecto es José Cabrera que desde hace ya más 20 años la ha cuidado y la ha hecho crecer. Entrega el premio: Paloma Martín Martín. Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de la Comunidad de Madrid. Recoge el premio: José Cabrera. Propietario.
