Hace ya bastantes años que las herramientas digitales son imprescindibles para transmitir información de cualquier tipo. En el mundo de la hostelería, prácticamente todos los negocios tienen su página web y muchos de ellos utilizan las redes sociales para acercarse a sus clientes. En Lakasa supieron dar un paso más y su apuesta por la digitalización les ha llevado a crear un entorno digital donde, además de las habituales secciones de reservas y carta se ofrecen recetas, noticias, videos o un noticiero mensual que permite a todos sus clientes y amigos estar al corriente de todas las actividades del restaurante. Entrega el premio: Angel Parada. Vicepresidente de la Academia Madrileña de Gastronomía. Recogen el premio: César Martín, Marina Launay y Ricky Callejo
