No queremos dejar de recordar a los amigos que nos han dejado este año y a los que tanto debemos todos los amantes de la gastronomía. Para ellos son nuestras menciones honoríficas como símbolo de nuestro reconocimiento y gratitud. En esta edición queremos tener un recuerdo para una persona que nos ha dejado en marzo de este año, alguien que había cogido el testigo de una firma cuya encomiable labor ha contribuido de forma importantísima a enriquecer la gastronomía madrileña. Desde la Academia Madrileña de Gastronomía, queremos tener un recuerdo especial para Norberto García, consejero delegado de Pescadería Coruñesas e hijo de Evaristo García, el hombre que fue capaz de convertir a Madrid en “mejor puerto de mar de España”. Entregó la mención: D. Enrique Sánchez – Director Comercial de Hostelería de Mahou Galería de fotos de la Gala de entrega de los Premios 2017
