En sus propias palabras “personas, sano, justo, sostenible, limpio, tradición, territorio, alimentos ricos y gastronómicos” son las palabras que definen a la familia Royuela-Campos que han conseguido, desde la Sierra de Guadarrama, el reconocimiento internacional a un magnífico producto. Entregó el premio: D. Carlos Izquierdo – Consejero de Medio Ambiente, Administración Local y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid
