Cuándo en un mismo local que ha conseguido ser considerado el mejor tablao flamenco del mundo se juntan perfiles como Blanca del Rey -Premio Nacional de Flamenco-, David Ayuso -sumiller bregado en lugares como Calima, Atrio o Sergi Arola-, David García -con una estrella Michelín ganada en su etapa en Álbora- y pones a Juanma del Rey -uno de los 12 miembros del reducido club de Los Generosos- a coordinar todo éso, sale un proyecto que junta la mejor cocina, con el mejor flamenco y con los mejores vinos de jerez. Indiscutiblemente se merece el Premio a la Propuesta más Innovadora. Entregó el premio: Dª. Marta Blanco – Directora General de Turismo de la Comunidad de Madrid
