Desde la Academia queremos hacer un reconocimiento específico a todas esas personas y esos establecimientos que permiten que Madrid sea un destino multicultural también en el terreno gastronómico, permitiéndonos disfrutar de una riqueza excepcional en la oferta culinaria que dificilmente se encuentra en otros lugares. Roberto Ruiz no es un nombre más dentro del rico mosaico culinario que es Madrid. Él es el director de orquesta de un restaurante que ha tenido el mérito de ser el primer restaurante mexicano con estrella Michelin no solo de nuestro país sino también de Europa. Y por tanto es el responsable de la apertura cultural que están viviendo las altas esferas culinarias hasta ahora copadas por unos pocos y muy determinados estilos de cocina. Él es la diversidad y un ejemplo vivo de que no todo está por ver ni por hacer y por ello, el Premio a la Cocina Extranjera va para su restaurante: Punto MX. Entregó el premio Enrique Sánchez, Director Comercial de Hostelería de Mahou-San Miguel.
