De Alberto Villarroel no esperen nada convencional … aunque prepara algunos de los mejores cócteles clásicos que se pueden beber en Madrid. Apasionado por el rock y por la coctelería, después de dar un curso con Andrea Bottesi y pasar tres años en 1862 Dry Bar, puso en marcha con Alberto Martínez, Santos y Desamparaos, un bar con una estética muy personal y donde la calidad de la coctelería está más que asegurada. Entrega el premio: Andrea Levy. Delegada del Área de Delegada del Área de Gobierno de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid. Recoge el premio: Alberto Villarroel. Barman y propietario.
